Novembre in Romagna significa tartufi e sapori unici! Scopri le migliori sagre dedicate al tartufo bianco pregiato e alle eccellenze del territorio. Un viaggio tra borghi, tradizioni e prelibatezze.
L’autunno in Romagna è il momento perfetto per gli appassionati di cucina, con le tradizionali sagre del tartufo che animano i borghi locali. Novembre è il mese ideale per degustare il tartufo bianco pregiato, insieme ad altre varietà, in un’atmosfera autentica e suggestiva. Ogni evento è un’occasione speciale per immergersi in un mondo di sapori inconfondibili, dove il tartufo, il “diamante della terra,” è il vero protagonista. Scopri tre sagre imperdibili: a Cusercoli, Brisighella e Mondaino, ognuna con caratteristiche e offerte uniche. Unisciti alle celebrazioni di questo prezioso tubero e vivi un viaggio culinario tra mercatini, degustazioni, spettacoli e prodotti tipici.
Sagra del tartufo bianco pregiato a Cusercoli
La Sagra del Tartufo Bianco Pregiato di Romagna si svolge a Cusercoli nelle domeniche del 10 e 17 novembre. Questo piccolo borgo, affacciato sul fiume Bidente, si trasforma per accogliere amanti del tartufo da tutta la regione. Qui, le bancarelle espongono il meglio del territorio, con il tartufo bianco in primo piano.
Durante la sagra, puoi assaporare piatti esclusivi preparati con il tartufo bianco e altri prodotti tipici romagnoli. Inoltre, tra una bancarella e l’altra, troverai diverse attività come il mercato ambulante, incontri e spettacoli musicali, che creano un’atmosfera festosa e coinvolgente.
La giornata si conclude con la premiazione del tartufaio che ha trovato il tartufo più grande e profumato. Non dimenticare di visitare il Museo delle Formelle e la chiesa di San Bonifacio, due gioielli culturali del borgo.
Sagra del tartufo a Brisighella
Il 17 novembre, Brisighella ti aspetta con la sua tradizionale Sagra del Tartufo, dedicata alle varietà di tartufo bianco autunnale e nero. Questo evento celebra i tesori del sottosuolo romagnolo, raccolti con passione dai tartufai locali. Le bancarelle del centro storico espongono tartufi freschi e aromi unici che invadono l’aria, invitando i visitatori a degustare e acquistare.
Potrai scoprire una vasta selezione di prodotti autunnali tipici del Consorzio dell’Appennino Faentino, perfetti per arricchire la tua dispensa con sapori genuini. Non solo tartufi, quindi, ma anche altre prelibatezze locali. L’atmosfera è resa ancora più vivace da musica e attrazioni che animano le strade di Brisighella, facendoti vivere una giornata tra cultura, tradizione e buon cibo.
Ecco cosa puoi trovare alla sagra di Brisighella:
- Tartufi bianchi e neri del territorio
- Prodotti autunnali dell’Appennino Faentino
- Musica e intrattenimento
Un’occasione imperdibile per chi ama i prodotti autentici e vuole respirare l’essenza della Romagna più vera.
Fossa, Tartufo & Venere a Mondaino
Mondaino, antico borgo della Signoria dei Malatesta, ti aspetta il 17 e il 24 novembre con la manifestazione “Fossa, Tartufo & Venere,” dove protagonisti sono il tartufo bianco e il formaggio di fossa. Le vie del paese si riempiono di bancarelle che propongono eccellenze gastronomiche locali, trasformando il borgo in un vero paradiso per i buongustai.
Questo evento ti offre la possibilità di degustare il famoso Tuber Magnatum Pico, tartufo bianco pregiato delle colline riminesi, servito in menu tematici presso osterie, ristoranti e agriturismi locali. Oltre ai tartufi, troverai il celebre formaggio di fossa, ottenuto dalla fermentazione naturale del pecorino estivo in fosse sotterranee scavate nell’arenaria.
Durante la manifestazione, avrai l’occasione di scoprire le botteghe artigianali lungo la via principale del paese e visitare i musei locali. Non perdere il Museo Paleontologico e la Mostra delle Maioliche Mondainesi, due tappe culturali che arricchiranno ulteriormente la tua esperienza.
Partecipare alle sagre del tartufo in Romagna è un’occasione per riscoprire i sapori autentici e vivere tradizioni locali. Se ami il tartufo e il buon cibo, questi eventi autunnali ti regaleranno esperienze indimenticabili.
Foto copertina | © stock.adobe.com
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Autore: Kevin Bastianiello
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