Scopri la 46ª edizione della Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone, un evento che celebra l’eccellenza della mozzarella di bufala con specialità enogastronomiche, musica dal vivo e tanto divertimento.
Ogni anno, Cancello ed Arnone, in provincia di Caserta, ospita una delle sagre più attese della Campania: la Festa della Mozzarella di Bufala, o “White Fest”. Questa manifestazione, giunta alla sua 46ª edizione, rappresenta un’occasione unica per assaporare l’eccellenza della mozzarella di bufala, un prodotto che distingue questa zona grazie al suo sapore unico e inconfondibile. Durante la festa, che si svolgerà il 3 e 4 agosto 2024, i visitatori potranno immergersi in un’atmosfera festosa, gustando non solo la mozzarella ma anche altre specialità locali, accompagnate da spettacoli musicali e intrattenimento.
L’importanza della mozzarella di Bufala
Partecipare alla Festa della Mozzarella significa anche scoprire e valorizzare le tradizioni del territorio. Cancello ed Arnone vanta una lunga storia di allevamento di bufale e produzione di mozzarella, con famiglie di imprenditori che portano avanti questa tradizione da generazioni. La festa è un’occasione per celebrare questo patrimonio culturale e per promuovere i prodotti locali, contribuendo allo sviluppo economico e turistico della zona.
La mozzarella di bufala di Cancello ed Arnone è famosa per il suo sapore distintivo, frutto del latte delle bufale allevate in questa zona. L’erba salmastra che cresce nei pressi del mare conferisce al latte delle bufale un gusto particolare, che si ritrova nella mozzarella. Questo prodotto ha ricevuto riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale, rendendolo una vera eccellenza gastronomica.
La festa è un modo per celebrare questa tradizione e per far conoscere ai visitatori la qualità e la passione che stanno dietro la produzione della mozzarella. La mozzarella di bufala campana è un prodotto DOP (Denominazione di Origine Protetta), e questo garantisce la sua alta qualità e l’autenticità. L’intero processo di produzione è regolamentato da rigide norme che assicurano che solo il latte delle bufale allevate in determinate zone venga utilizzato. Questo non solo preserva la tradizione, ma assicura anche un prodotto finale di altissimo livello.
Programma del “White Fest”
La 46ª edizione del “White Fest” promette due serate indimenticabili. Gli stand gastronomici apriranno alle 19:30 e offriranno una vasta gamma di specialità locali. La festa non si limita solo al cibo; ci sarà anche un ricco programma di intrattenimento musicale:
- Il 3 agosto, Rocco Hunt sarà l’ospite d’onore della serata.
- Il 4 agosto, i BOOMDABASH si esibiranno con il loro “Venduti Tour”.
L’ingresso è gratuito, rendendo l’evento accessibile a tutti. Oltre alla musica, ci saranno numerosi artisti che si esibiranno dal vivo, creando un’atmosfera vivace e coinvolgente. Tra gli altri spettacoli previsti, ci saranno esibizioni di artisti locali, performance di ballo e spettacoli pirotecnici che illumineranno il cielo di Cancello ed Arnone, rendendo la festa ancora più magica.
Degustazioni e specialità locali
Oltre alla famosa mozzarella di bufala, la festa offre una vasta gamma di specialità enogastronomiche. Potrai assaporare piatti tipici della tradizione campana, preparati con ingredienti locali di alta qualità. Tra le specialità da non perdere ci sono:
- La pizza con mozzarella di bufala
- Il pane casereccio
- I salumi e i formaggi artigianali
- I dolci tipici della regione
La festa è anche un’occasione per degustare i vini locali, prodotti dalle cantine della zona. I sommelier saranno a disposizione per guidarti nella scoperta dei migliori abbinamenti tra cibo e vino, rendendo la tua esperienza ancora più completa e appagante.
La Festa della Mozzarella di Bufala a Cancello ed Arnone è un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni locali. Non perdere l’opportunità di vivere due serate all’insegna del gusto e del divertimento, scoprendo i sapori unici della mozzarella di bufala e godendo di ottima musica dal vivo.
Foto copertina | © stock.adobe
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Autore: Kevin Bastianiello
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